Existe varias maneira de fazer uma massa de Pizza, aqui vai uma dica, Mas pode ir ao "YUOTUBE"e lá terá varias receitas...

Massa para 6 pizzas medias

20g de fermento de padeiro
400 ml de água fria
600 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
50 ml de azeite
50 ml de leite Meio gordo

Acabada a massa não deve colar aos dedos.

1º Cortar em pedaços de 200 g e fazer bolas comprimidas.(ver imagem em cima).

2º Meter as bolas comprimidas em tabuleiro fechado no frigorífico e as fazer descansar o mínimo 12 h..

3º Depois do Frigorífico, um descanso de 30 mn, depois trabalhar as bolas e as preparar à medida desejada, redondas de preferência..(Ver imagem em cima)

Existe varias maneira de fazer um molho de Pizza, aqui vai uma dica, Mas pode ir ao "YUOTUBE"e á terá varias receitas...

Molho para 6 Pizza

100 ml de azeite
60 g de cebola picada
500 g de extrato de tomate
1 colher de sal
1 cheiro de pimenta moída
1 a 2 alho picado
1 colher de orégão seco
1 colher de pimenta calabresa em flocos