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5 melhores sopas para emagrecer
Quem quer emagrecer com saúde tem nas sopas grandes aliadas. Essas preparações caseiras são ideais para o jantar, pois trazem muitos nutrientes em poucas calorias, garantindo a perda de peso. Para conservá-las por mais tempo, basta separar em recipientes de plástico ou vidro e congelar.
Sopa de legumes
Ingredientes
4 batatas 2 cenouras 2 chuchus 2 abobrinhas italianas 1 cebola média, 2 dentes de alho 1 litro de água Sal e azeite a gosto Modo de preparo Lave todos os legumes, pique-os e cozinhe com o sal, a cebola e o alho.
Modo de preparo: Após cozimento, bata parte deles no liquidificador e adicione o azeite. Volte para a panela e deixe ferver por alguns minutos com os legumes inteiros.
Sopa japonesa
Ingredientes
1 litro de água 3 batatas 2 cenouras 1 cebola 2 bandejas de legumes para preparo de Yakissoba (repolho,acelga,couve-flor,brócolis,cenoura e pimentões) 2 dentes de alho 1 colher de sopa de orégano Sal a gosto, Azeite extra virgem
Modo de preparo: Cozinhe as batatas e as cenouras com o sal, a cebola e o alho. Bata no liquidificador e volte o creme ao fogo baixo. Acrescente os legumes para yakissoba e deixar cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo e coloque azeite a gosto.
Sopa de abóbora
Ingredientes
4 colheres de sopa de azeite 1 cebola 1 dente de alho 1 kg de abóbora japonesa 1 ½ litro de água 2 colheres de chá de sal 1 colher de chá de tomilho fresco 250 g de queijo branco
Modo de preparo: Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma panela e refogue a cebola, acrescentando a alho em seguida. Coloque a abóbora quando dourar, misture bem e acrescente a água e o sal. Cozinhe de 20 a 30 minutos ou até que a abóbora esteja molinha. Bata no liquidificador. Coloque novamente na panela até levantar fervura. Salteie o tomilho picado com azeite por alguns segundos e adicione à sopa. Desligue o fogo, misture bem e coloque o queijo branco picado em cubos.
Sopa mimosa
Ingredientes
1 pé de alface 250 g de aipo 250 g de cenoura 500 g de alho poró 250 g de nabo 250 g de couve-flor ½ xícara de salsa 2 ovos cozidos picados
Modo de preparo: Limpe os legumes e corte em pedaços. Coloque em uma panela, mas reserve a salsa e a couve flor. Acrescente água até cobrir e deixe cozinhar por 40 minutos. Adicione a couve-flor e cozinhe por mais 15 minutos. Passe a sopa em uma peneira e sirva com a salva e os pedaços de ovos cozidos. Sopa de cenoura com gengibre Ingredientes 1 litro de água 4 cenouras ½ cebola picada 2 colheres de sopa de azeite ½ pimentão vermelho ou amarelo Sal Gengibre picado Modo de preparo Refogue no azeite a cebola, o gengibre e o pimentão. Quando a cebola ficar transparente, coloque a cenoura cortada em rodelas. Misture bem todos os ingredientes e adicione a água. Cozinhe até a cenoura ficar macia e bata no liquidificador até virar um creme.
Marina Lopes(Blog).